木の温もりに包まれて。
2026年6月21日、丸亀にオープンしました。
原始焼きをメインとした、大人の隠れ家。瀬戸内のうまいもんと四国名物料理を、じっくり火を入れてお出しします。
2階には完全予約制の特別個室もご用意。大切な方とのお食事にもお使いください。
時々-jiji-の時間はゆったり流れ、今日もまた楽しかったと終える一日をお過ごしください。
こだわり 空間
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IZAKAYA jiji Space
通町の、落ち着いた大人の店
JR丸亀駅から徒歩4分。通町にひっそりと構えております。にぎやかすぎず、腰を落ち着けてお過ごしいただける店内です。
炭火の炉端を囲むカウンター席を中心に、テーブル席もご用意しました。おひとりでの一杯から、着席50名様のご宴会まで対応しております。
4名様以上でご予約いただく場合は、お料理が混み合うことがございますので、コース料理や簡単な準備料理のご用意をおすすめしています。ご宴会のご相談は、お電話でお気軽にお申しつけください。
こだわり 接客スタイル
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IZAKAYA jiji Reception
幸せを分かち合える接客を
「時々-jiji-の時間はゆったり流れる」。系列店に共通するこのコンセプトに沿って、居心地の良い空間づくりに努めています。
いただいた「ありがとう」は、そのまま私たちの活力になります。だからこそ、先に「ありがとう」をお届けしたい。お料理をお出しするとき、お見送りするとき、その一言を大切にしています。
その日の仕入れやおすすめも、遠慮なくお尋ねください。丸亀店のスタッフ全員で、同じ思いを共有しています。
こだわり 料理・ドリンク
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IZAKAYA jiji Food & Drink
火入れのこだわり
原始焼き、藁焼き、炉端焼きで仕上げる季節と瀬戸内の恵み
オープンキッチンの中央部に焼き場があり、
炉端焼きの原点となる原始焼きを中心とした料理が、丸亀店の看板メニューです。
旨みを閉じ込め、ふっくら焼き上げる原始焼きや炉端焼き、
燻煙で旨みを引き出す藁焼きなど、
素材によって火入れを工夫しています。
また、海鮮は
観音寺港の西10キロ、燧灘に浮かぶ伊吹島のいりこ。香川県産天然真鯛の出汁蒸し。
地元の方が子どもの頃からおやつ代わりに食べていたネブトの唐揚げやヒイカの干物など、瀬戸内の恵みをそれぞれの素材が活きる調理法で提供いたします。
その他
本店オープン当初からご好評をいただいているマッシュポテトのチーズ焼きなど、チーズを使った一品も数多く揃えております。
こだわりの自家製オイルのアヒージョや蒸し物料理もございます。
その日限りの献立を、料理人が
コース料理は、
お客さまのご要望に合わせてその日限りの献立を作成します。
ご予算、年齢層、男女比、ご飯ものの有無などをお伺いします。
飲み放題は、
コース料理＋飲み放題
全員参加の2時間制で
おひとり様あたり6,000円（税込）〜となっております。
※お席のご利用も
ご予約時間から2時間となります。
※追加注文はお受けいたしかねます。
ご予約は、2日前まで。
